Анализ цветов от Strategy Partners: культура, спрос и стоимость букетов в России и мире

Скачать дайджест

Срезанные цветы на протяжении веков играли важную роль в культуре разных стран — от ритуального значения в Древнем Египте до сформированного в викторианской Англии языка цветов, в котором красный означал любовь, белый — чистоту, а розовый — нежность.

Цветы нередко становятся и официальными символами государств: желтая хризантема в Японии олицетворяет солнце и императорскую власть, лилия — символ Франции, а красная роза — Англии.

Традиции дарения цветов также различаются. В России не принято преподносить четное количество цветов — обычай восходит к языческим временам, когда такие числа ассоциировались с завершением цикла. В США, напротив, дюжина роз — классический подарок для возлюбленной. В Японии избегают числа 4 в букетах: оно ассоциируется со смертью. А в Англии ее символизируют лилии, а потому не подходят для подарка, тогда как во Франции этот цветок, будучи символом страны, отлично подходит для торжественных случаев.

В России безусловные лидеры продаж — розы: они занимают 49% рынка при общем объеме около 2 млрд штук в год. Их выращивают в отечественных тепличных комплексах и поставляют из Эквадора, Кении и Нидерландов. Спрос на розы менее сезонный по сравнению с другими цветами — их часто дарят на дни рождения и во время свиданий. Хризантемы составляют 14% рынка и поставляются преимущественно из Нидерландов. На гвоздики приходится 11% продаж, пик спроса на них выпадает на 9 Мая. Тюльпаны занимают 8% рынка, их активно покупают к 14 Февраля и 8 Марта.

Слайд 2

Розы доминируют на цветочных рынках многих стран, но в разных соотношениях. В Саудовской Аравии они занимают 99% рынка, в Бразилии — 91%, в ЮАР — 81%. В Европе структура более разнообразна: в Ирландии розы составляют 51% продаж, а в Венгрии уступают гвоздикам (31% против 41%). В Азии предпочтения иные: в Японии розы занимают лишь 5% рынка, уступая хризантемам (40%) и гвоздикам (35%). Во Вьетнаме лидируют орхидеи (46%), а в Южной Корее — хризантемы (40%).

Доступность роз также варьируется по странам. На среднюю месячную зарплату в Ирландии можно приобрести 49 букетов из 11 роз (один цветок стоит 7,9 доллара), в ЮАР — 40 букетов (3 доллара за розу), в Южной Корее — 41 букет (5 долларов за розу), в Саудовской Аравии — 38 букетов (7,5 доллара за розу), а в Японии — 28 букетов (6,9 доллара за розу). В Венгрии на те же деньги получится купить лишь 13 букетов (9,8 доллара за розу), а в Таиланде и Вьетнаме — всего по 6 букетов (6,3 и 4,1 доллара за розу соответственно). Россияне могут радовать своих близких в среднем 35 букетами в месяц.

Таким образом, на цветочном рынке глобальные тренды сочетаются с глубокими культурными традициями: розы остаются символом любви во всем мире, но национальные обычаи и экономическая доступность во многом определяют выбор цветов в разных странах.

Скачать дайджест